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Maintenance & Entreprise n°624

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Maintenance Expo Spécial GMAO

Dossier GMAO voit par

Dossier GMAO voit par là que, si elle exige un investissement temps certain et de la rigueur, l’implémentation d’une GMAO est également une démarche très structurante pour l’entreprise dans son ensemble. Après avoir réalisé cet inventaire de l’existant et ces opérations de codification, il est relativement aisé de mettre en œuvre la gestion des stocks, les sorties et réassorts de pièces etc. témoigne M. Le Bars. Et l’implication préalable dans les achats facilite de fait « la vie des gens ». La gestion des interventions peut suivre alors très rapidement. Le site d’Yffignac a fait office de pilote et la même arborescence a été par la suite dupliquée sur les autres. Deux personnes sont respectivement en charge du management et du suivi Qualité en matière environnementale et agroalimentaire. Des obligations réglementaires particulières La GMAO doit également permettre de suivre ou plutôt d’anticiper les obligations réglementaires en matière de métrologie, c’est-à-dire le suivi des instruments de mesure nécessaires au pesage, au contrôle des températures et des atmosphères modifiées… La flotte de camions réfrigérés pour les livraisons de proximité impose de plus une procédure rigoureuse du contrôle de la chaîne du froid. Le préventif épouse la saisonnalité de la production La gestion des interventions distingue la maintenance préventive systématique et le préventif « déclenché ». Le systématique prend en compte les opérations réalisées à date fixe tout au long de l’année selon les compteurs propres à chaque type d’équipements : l’objectif est de réaliser les révisions complètes des équipements stratégiques avant la période de plus grande activité. Selon les unités, cette période de forte activité se situe l’été ou lors des fêtes de fin d’année. Le consommateur étant par exemple avide de salades (taboulé, céleri, carottes rapées…) l’été, en période de chaleur, alors que les produits traiteurs classiques seront plus demandés au moment des fêtes de Noël et Nouvel An. Il arrive alors que des équipements tournent 21 heures sur 24 pour un client… voire 24/24. Ce qui explique le recours au préventif systématique en amont pour éviter tout arrêt de production. La maintenance préventive doit évidemment se caler sur cette saisonnalité de l’activité. Le préventif systématique recouvre également le changement régulier de pièces sur les machines en fonction des gammes de préventif : le bon de travaux est généré automatiquement, avec les détail de l’intervention à réaliser et les pièces nécessaires susceptibles d’être commandées. Un préventif déclenché par l’opérateur Par ailleurs, en fonction par exemple d’un bruit détecté, d’une odeur anormale, de la constatation visuelle d’une anomalie, les opérateurs peuvent également être à l’origine d’une intervention préventive dite déclenchée. L’opérateur fera appel à un technicien de maintenance susceptible de faire un diagnostic et d’inscrire une intervention dans le cadre d’une prochaine intervention. " Déployer l’outil logiciel sur plusieurs sites en s’attachant à harmoniser les pratiques « La GMAO a désormais produits de nombreuses données, et le temps est venu d’en remonter une partie à la direction technique et également au niveau des responsables de production » prévient M. Le Bars. La difficulté est d’identifier les données les plus pertinentes et d’en produire une analyse exploitable. Le déploiement étant multi-site, la mise au même niveau de tous les sites prend du temps, avertit M. Le Bars. Car la société Jean Stalaven s’est développé par " sinon nécessaire. Et si c’était à refaire... croissance externe en intégrant au fil des ans des entreprises ayant atteint des niveaux différents. « Il faut s’assurer que les pratiques sont bien homogènes partout. » La présence sur le terrain d’un relai plus impliqué peut s’avérer utile Et si c’était à refaire ? « C’est sans doute pour la phase de codification des pièces que je procéderai autrement », confie Mickaël Le Bars. « Le temps a démontré que le schéma d’ensemble fonctionne avec satisfaction. Les rubriques curatives et préventives sont parfaitement opérationnelles. Dans les demandes venant de la production, si l’identification est maintenant parfaitement correcte entre ce qui relève pleinement de la maintenance et ce qui relève plutôt d’améliorations techniques, il reste néanmoins des points qui pourraient être changés ou améliorés », conclut M. Le Bars. La GMAO est ainsi devenu un outil d’amélioration continue… Jean-François Romain Le secteur agro-alimentaire est en outre soumis à des contraintes règlementaires particulières, s’accompagnant d’audits de la DRIRE et des APAVE ou du BVQI, et le respect de normes spécifiques concernant la maîtrise des process comme ISO 14000 pour l’environnement ou encore la norme IFS développée et imposée par la grande distribution à ses fournisseurs. 22 Octobre-Novembre-Décembre 2011 – M & E – N°624

DÉFI QUOTIDIEN N°3 : LE CHOIX www.farnell.fr Jugez-nous sur pièces ! Farnell, c’est d’abord un catalogue très complet de produits sélectionnés parmi les grandes marques pour répondre aux demandes les plus pointues en matière d’électronique et de maintenance. Mais à quoi servirait un tel stock disponible, si vous n’aviez pas un outil simple, puissant, rapide, pour trouver en quelques secondes la pièce recherchée. Et puis nos conseillers sont là, en cas d’hésitation pour vous guider dans votre commande, alors n’hésitez pas ! www.element14.com Votre satisfaction est notre priorité ! www.coxinelis.fr

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